Bakso merupakan makanan favorit di Indonesia. Dari pinggir jalan sampai restoran mewah ada saja yang menjualnya. Daripada mengambil risiko memakan bakso yang tidak jelas asal-usul pembuatannya, akan lebih baik kalau buat sendiri kan. Mudah kok cara membuatnya. Siapkan saja bahan2 dibawah ini

  • 1 kg Daging sapi (digiling)
  • 50 gram Tepung kanji
  • 1 butir Telur
  • 2 sdt lada bubuk
  • 1 sdt garam
  • 4 siung bawang putih (haluskan)
  • 40 gram es batu (hancurkan)
  • 2 liter air
  1. Masukkan daging sapi yang telah digiling ke dalam wadah, campurkan tepung kanji, telur, lada bubuk, garam dan bawang putih yang telah dihaluskan.

  2. Campur atau uleni dengan tangan atau bisa menggunakan alat sampai semua tercampur sempurna.

  3. Jika dirasa adonan masih lembek dan sulit dibentuk, maka bisa ditambahkan es batu secara perlahan sampai dirasa adonan bisa dibentuk.

  4. Rebus air dalam panci sampai mendidih.

  5. Ambil adonan daging dengan tangan lalu bentuk bulat baik dengan kedua tangan atau dengan satu tangan ditekan hingga adonan keluar melalui jari telunjuk dan jempol.

  6. Masukkan adonan yang telah terbentuk ke dalam air panas.

  7. Lanjutkan hingga semua adonan habis.

  8. Jika pentol telah mengapung maka pentol telah matang. Angkat.