Kue Lapis Legit merupakan salah satu kue paling umum di jumpai di Indonesia, yang tentunya kamu pasti sudah pernah makan kan. Kue lapis ini banyak dijual dalam bentuk kemasan kedap udara agar rasanya tetap enak dan juga awet disimpan. Lapis legit ini terkenal karena wangi yang khas dan juga warna kuning coklat yang berlapis-lapis sehingga cantik untuk dilihat.

Bahan-bahan
  • 20 kuning telur
  • 250 g gula pasir
  • ½ sdt vanilli bubuk
  • 1 sdm bumbu spekuk
  • 75 g tepung tergiu
  • 500 g mentega, kocok
  • 3 sdm susu kental manis
Cara membuat
  1. Panaskan oven pada suhu 200ºC. Siapkan loyang ukuran 20x20x8 cm olesi mentega dan beri alas kertas roti.
  2. Kocok kuning telur, gula dan vanilli sampai naik.
  3. Masukkan bumbu spekuk dan terigu, kocok rata.
  4. Masukkan mentega kocok dan susu kental manis, aduk rata kembali.
  5. Tuang merata 3-4 sdm adonan ke dalam loyang, panggang selama 5 menit sampai kuning. Olesi mentega kocok lalu tekan-tekan lapisan yang sudah matang.
  6. Tuang 3-4 sdm lapisan berikutnya, panggang lagi dan lakukan hal yang sama sampai adonan habis dan berlapis, angkat, setelah dingin keluarkan dari loyang lalu potong persegi.
  7. Sajikan.