Selamat siang teman-teman, masak apa hari ini? Ada yang suka ayam asem manis? Saus asem manis sebenarnya adalah masakan Tionghoa, namun sudah sangat dikenal di masyarakat dan banyak penggemarnya.

Bahan – bahan

  • 1 buah dada ayam tanpa tulang (kurang lebih beratnya 300 gram), potong tipis-tipis saja
  • 1 sdt bawang putih bubuk atau 1 siung bawang putih dicincang halus
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 putih telur ayam, kocok lepas
  • 60 gram tepung maizena
  • Minyak untuk menggoreng

 

Langkah Membuat

  1. Bumbui potongan daging ayam dengan bawang putih bubuk, garam, dan merica bubuk, diamkan sebentar supaya bumbu meresap, lalu beri kocokan putih telur dan tuangkan tepung maizena.
  2. Aduk-aduk hingga rata lalu goreng hingga matang. Hasilnya adalah ayam goreng tepung yang gurih tapi tidak crispy karena memakai putih telur. Sisihkan.