salah satu resep restoran satu ini ini mudah dibuat. Cumi kenyal dengan uniknya sambal asam pedas yang akan membuatmu ketagihan

  • 500 gram cumi (pilih yang besar segar , potong cincin atau sesuai selera)
  • 1 buah lemon

Bumbu

  • 2 buah cabe merah besar (potong kasar)
  • 5 buah cabe rawit merah
  • peterseli atau seledri (cincang kasar)
  • 2 lembar daun jeruk (cincang kasar)
  • 4 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • garam (secukupnya)
  1. Cuci bersih dan rendam cumi di dalam air perasan jeruk lemon selama 30 menit

  2. Haluskan bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis hingga berubah warna dan harum

  3. Masukkan bumbu yang telah dicincang kasar lainnya, tumis hingga layu

  4. Masukkan cumi dan tumis, tambahkan sedikit air agar cumi lebih empuk dan taburi dengan garam.

  5. Tumis kembali hingga bumbu benar-benar meresap dan cumi sudah cukup empuk dan matang