Rasa sambal mangga yang pedas asam manis sungguh sangat menggugah selera. Kalau sedang musim mangga, sambal mangga bisa jadi sambal favorit keluarga, karena pembuatannya yang mudah dan bisa langsung kamu praktekkan sekarang juga.

  • 2 sdm minyak kelapa
  • 2 sdt gula jawa
  • 1 sdt garam
  • 100 gram mangga (setengah matang)
  • perasan air jeruk nipis

bahan2 di ulek kasar

  • 8 buah cabai keriting
  • 4 buah cabai rawit merah ( bisa ditambah sesuai selera)
  • 1 sdt terasi
  1. Panaskan minyak di wajan, tumis bahan-bahan yang sudah diulek kasar

  2. Jika sudah muncul aroma harum, masukkan gula jawa dan garam.

  3. Matikan api, pindahkan saus yang sudah ditumis ke dalam mangkok.

  4. Campurkan potongan mangga dan campur hingga merata.

  5. Tambahkan perasan air jeruk nipis.

  6. Kamu bisa menyajikan sambal mangga ini dengan ikan bakar, ikan goreng, atau menu lainnya. Bahkan jika dimakan dengan nasi hangat saja sambal mangga ini sudah enak